蕎麥和苦蕎麥都屬于一年生的草本植物，應該大多數人對二者都很熟悉吧？在我們的生活中也經常可以吃到這些東西。蕎麥和苦蕎麥如果僅僅是從名字上分析，這二者就是有著很大的區別的，至少從二者的味道來看就是一個口味略淡，而苦蕎麥則一定在口味上更加偏向于苦澀，不然苦蕎麥的名字也就沒有了意義。
第一、形態
從蕎麥和苦蕎麥的生長形態上來看，二者是有著很大的區別，雖然苦蕎麥屬于蕎麥的一種，但是畢竟是不同類的植物，所以外在形態不可能完全一致，比如在葉片、果實等方面就可以看得出二者的差異，苦蕎麥的葉片是偏向于寬的三角形而蕎麥的葉片則為一般的三角形或者是卵狀三角形，蕎麥的果實是卵形且顏色為相對淺一些的褐色，苦蕎麥則為長卵形其褐色更加深重，果實的色彩更偏向于黑色。
第二、分布
實際上蕎麥是分為苦蕎麥與甜蕎麥的，苦蕎麥主要產自我國的西南地區而甜蕎麥主要分布在我國的北方地區，所以可以得出蕎麥遍布我國各地，，而苦蕎麥分布的地區相對來說就很狹隘了。
實際上蕎麥與苦蕎麥還存在很大的差異，除了我們所講述的口感、外觀以及地理分布以外，在營養價值、運用范圍、種植要求、種子價格等方面都有著十分明顯的差別，今天就分析到這里了，關于蕎麥與苦蕎麥的相關知識，要了解更多的話可以持續關注我們。
![[蕎麥種子]蕎麥種子價格及播種方法](/d/file/p/202203/small16475914727565971647591483.jpg)
